Kaisar Kangxi memberi penghargaan kepada mereka yang melakukan reklamasi lahan terlantar, menyediakan sejumlah besar uang untuk proyek pemeliharaan air dan mengurangi pajak tanah selama 60 tahun pemerintahannya, yang sangat mendorong pemulihan dan pengembangan pertanian Dinasti Qing (1644-1911). Kaisar Yongzheng mengikuti jejak ayahnya (Kaisar Kangxi) dan terus mendorong industri pertanian. Ekonomi sosial sangat makmur pada masa pemerintahan Kaisar Qianlong, sehingga para sejarawan selanjutnya menyebut periode ini “Zaman Keemasan Tiga Kaisar”.
Lahan kosong yang luas dibajak pada 100 tahun pertama Dinasti Qing, dengan lahan pertanian nasional seluas 5.260.000 hektar pada tahun ke-18 (1661) pemerintahan Kaisar Shunzhi, yang meningkat menjadi 8.510.000 hektar dan 17.250.000 hektar pada tahun 100. Tahun ke-61 (1722) masa pemerintahan Kaisar Kangxi dan tahun ke-3 (1725) masa pemerintahan Yongzheng. Dengan peningkatan produksi biji-bijian dari tahun ke tahun, jumlah penduduk telah mencapai 360.000.000 pada tahun ke-3 (1725) pemerintahan Yongzheng, dan ubi jalar dengan hasil tinggi yang ditanam di provinsi Fujian dan Zhejiang telah menyebar ke wilayah Sungai Yangtze dan wilayah tersebut. Daerah Sungai Kuning. Area penanaman tanaman industri juga telah diperluas, termasuk teh, kapas, tebu, tembakau, dan murbei, yang sebagian besar menjadi komoditas pada masa Dinasti Qing.
Jumlah petani yang mengkhususkan diri dalam menanam sayuran meningkat pesat pada Dinasti Qing, beberapa di antaranya menanam mentimun dan daun bawang di musim dingin dengan bantuan terowongan rumah kaca, sehingga memperoleh lebih banyak keuntungan. Dengan penanaman kapas yang tersebar luas di seluruh negara pada Periode Qianlong, area penanaman kapas menempati 4/5 dari total area di Provinsi Hebei, dan tebu ditanam secara luas di Provinsi Guangdong dan Taiwan, sedangkan tembakau dibudidayakan secara luas di Provinsi Hebei. Provinsi Shandong, Zhili dan Shangyu, semuanya menyediakan lebih banyak bahan mentah untuk pengembangan lebih lanjut industri kerajinan tangan.
Beberapa tanaman yang didatangkan dari Amerika Selatan juga berkontribusi besar terhadap peningkatan jumlah penduduk pada masa Dinasti Qing, antara lain jagung, ubi jalar, dan kentang yang mulai ditanam di Tiongkok dari Amerika Selatan melalui negara-negara Asia Tenggara sejak Dinasti Ming. Cara penanaman, penyimpanan dan pengolahan ubi jalar dijelaskan secara lengkap dalam Ensiklopedia Pertanian yang ditulis oleh Xu Guangqi dari Dinasti Ming (1368-1644), yang memiliki reputasi tinggi di bidang pertanian, dan cara menanam ubi jalar adalah disempurnakan dalam Qi Min Si Shu yang ditulis oleh Bao Shichen dari Dinasti Qing.